Name: Пневматические прессы для сыра HENGER
Brand: HENGER Россия
Availability: InStock

ПНЕВМАТИЧЕСКИЕ ПРЕССЫ ДЛЯ СЫРА | ПРОИЗВОДСТВО СЫРА

Компания HENGER Россия предлагает профессиональные пневматические прессы для прессования сырной массы: от компактных двухпостовых установок до модульных систем на 8 постов. Обеспечивают стабильное давление 100–500 кг на форму, автоматическое управление и цифровой терморегулятор, встроенную CIP‑мойку и съёмные поддоны для быстрой очистки. Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304, адаптируется под любые типоразмеры форм. Идеальны для полутвёрдых и твёрдых сыров (гауда, чеддер, сулугуни). Мы выполняем полный цикл: проектирование, поставку, монтаж, пусконаладку, обучение персонала и сервис 24/7 по всей России.

🧱 Пневматический пресс для сырных форм
Оборудование для равномерного прессования сырной массы в производственных условиях
Пневматический пресс HENGER используется для формования полутвёрдых и твёрдых сыров. Система обеспечивает стабильное вертикальное усилие на формы за счёт пневматических цилиндров, исключая человеческий фактор при прессовании. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, соответствует требованиям санитарии и пригодна для ежедневной мойки.
Пресс позволяет обрабатывать сразу несколько форм, сокращая производственный цикл и обеспечивая однородность качества продукта.

🔧 Область применения:
✅ Полутвёрдые и твёрдые сыры: российский, гауда, чеддер, качотта, маасдам и др.
✅ Мини-цеха и промышленные линии
✅ Ручной или полуавтоматический режим
✅ Подходит под разные типоразмеры форм

🛠 Конструктивные особенности:
- Регулируемое давление на каждую форму
- Модульная конструкция: от 2 до 8 прессующих узлов
- Быстрая очистка и демонтаж элементов
- Подходит для работы с пластиковыми, нержавеющими и поликарбонатными формами
- Возможно интегрировать с системой автоматического прессования по таймеру

Технические характеристики мини-сыроварни

Количество прессующих постов: 2 – 8

Привод: Пневматический

Управление: Кнопочное / полуавтоматическое

Диаметр форм (под заказ): от 150 до 300 мм

Высота форм: до 350 мм

Усилие на форму: от 100 до 500 кг на пост (регулируемое)

Рабочее давление воздуха: 4 – 6 бар

Источник воздуха: Внешний компрессор

Материал: AISI 304 (опция: AISI 316)

Габариты пресса (4 поста): ~1800 × 800 × 1900 мм

Поддон для сыворотки: да, со сливом

Питание управляющего блока: 220 В / 50 Гц

Вопрос/Ответ (FAQ)

Какой объём сырных форм поддерживает пресс?

Пресс может использоваться с формами объёмом от 5 до 20 литров. Конструкция адаптируется под конкретные размеры — диаметр, высоту, вес будущей головки.

Как регулируется давление при прессовании?

Давление регулируется вручную или через редуктор, установленный на пневмолинии. Возможно оснащение таймером и контролем давления для автоматического режима.

Можно ли изменить количество постов (форм)?

Да, возможно изготовление оборудования на 2, 3, 4, 6 и более постов. Конструкция модульная и настраивается под объём производства.

Какая форма сыров подходит под этот пресс?

Пресс универсален — подходит для производства гауды, чеддера, качотты, маасдама, российского и других полутвёрдых и твёрдых сортов.

Требуется ли внешний компрессор?

Да. Оборудование подключается к внешнему источнику сжатого воздуха (4–6 бар). При необходимости можем укомплектовать подходящим компрессором.

Как производится очистка оборудования?

Пресс выполнен из нержавеющей стали и легко моется вручную или с использованием CIP-мойки. Все элементы доступны для съёма и дезинфекции.

Возможна ли поставка с формами и корзинами?

Да, мы поставляем оборудование в комплекте с формами, крышками, направляющими, корзинами и дренажными поддонами — по запросу.