ДРЕНАЖНЫЕ СТОЛЫ ДЛЯ СТЕКАНИЯ СЫВОРОТКИ HENGER

Дренажный стол — это оборудование из нержавеющей стали, предназначенное для удаления излишков сыворотки из сырного сгустка. Он используется в процессе формирования сырной массы перед прессованием.

Существуют стационарные и мобильные столы, с уклоном или без, с разной степенью перфорации. Некоторые модели оснащены сливными кранами и ёмкостями для сбора сыворотки.

Как правило, используется пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 — она устойчива к коррозии и легко моется.

Да, они также подходят для стекания творога или подготовки других молочных продуктов, в зависимости от конструкции.

Объём зависит от размеров стола. Варианты бывают от небольших моделей (на 50–100 л сырной массы) до промышленных столов (500 л и более).

Некоторые модели имеют поворотные колёса с фиксаторами, что облегчает транспортировку оборудования в цеху.

Да, возможно изготовление под заказ — по габаритам, высоте и углу наклона, а также с дополнительными аксессуарами (например, поддонами, крышками, решётками).